Qui a envie de fraises ?
Confiture de fraises :
Ingredients :
1 kg de fraises
1 citron
800 g de sucre cristallisé
Préparation :
Equetter et laver les fraises. Les couper en quatre.
Les mettre à cuire sur feu doux sans couvrir et sans eau. Dès que les fraises commencent à bouillir, les retirer du feu et réserver dans la bassine de cuisson.
Egoutter les fraises précuites puis y rajouter le jus de citron et le sucre. Remettre à cuire sur feu vif pendant 10 minutes.
Mode d'exposition : Manuel
Vitesse d'obturation : 1/15
Ouverture : f/3.1
Bonne dégustation !!!!